宋代经济兴盛，物质富足，加上朝廷厚待文士，为宋代文人提供了优裕的生活条件。
钱穆先生称誉：“中国在宋以后，一般人都走上了生活享受和生活体味的路子，在日常生活上寻求一种富于人生哲理的幸福与安慰。而中国的文学艺术，在那个时代，则尽了它的大责任大贡献。”
喝茶品茗在文化的洪流中被裹挟向前，成为一种展示品味和意趣的生活艺术。咏茶诗词、茶事书画的创作，出现前所未有的繁荣景象。
本篇我们将继续宋代茶文化的终章讲解。
(三)人间有味是清欢，事茶艺文幽雅情怀
1. 茶诗别有天地
△ 全芳备祖 陈景沂著
在唐诗极盛以后，宋代诗人诗歌的创作有新的面貌和成就。
首先是宋代茶诗数量大大超过唐代。
钱时霖《历代茶诗集成》所载，唐代诗作者187人，茶诗665首。宋代茶诗作者917人，茶诗5297首。
其次，宋代茶诗的题材和体裁具有多样性，诗人的风格各异。
欧阳修以文为诗，语言流畅自然，如“白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。”“宝云日注非不精，争新弃旧世人情。”“吾年向老世味薄，所好未衰惟饮茶。”等。
苏轼诗清新自然，内容丰富风格多变，还善于运用新奇形象的比喻来描绘茶，一句“从来佳茗似佳人”，成为千古绝唱。
王安石诗中谈“道”：“旧德醉心如美酒，新篇清目胜真茶。”
杨万里以活泼语言表现复杂的人生感悟：“故人气味茶样清，故人风骨茶样明。开缄不但似见面，叩之咳唾金石声。”
陆游的诗既有为国报效，收复故土的激昂情感，又有淡雅恬适，细腻入微的感情，如“红饭青蔬美莫加，邻翁能共一瓯茶。”“眼明身健残年足，饭软茶甘万事忘。”
如此等等，举不胜举。
宋代已有一个茶诗词选辑本。天台人陈景沂在南宋理宗宝祐元年(1253年)撰《全芳备祖》前后两集，后集有四卷记药，茶在药之首，其中“赋咏祖”部分，辑录唐宋茶诗107首，茶词3首。
这是最早的一本茶诗词选。
2. 茶词应运而生
△ 苏轼
词始于唐而盛于宋。
“现存茶词始见于苏轼，苏轼以后，有黄庭坚、舒亶、秦观、毛滂、周紫芝、赵鼎、张孝祥、吴文英、张炎等七十余位词人都曾作有茶词，共计五百十四首。”(沈松勤《唐宋词社会文化学研究》)
这些茶词以其独特的风俗内涵盛行于两宋人的宴饮生活。
茶词与茶诗不同，茶词并非仅仅停留在咏茶上，词人作茶词，其目的主要是付诸歌伎，歌以侑茶。
3. 茶事书画，异彩纷呈
△ 啜茶帖 宋·苏
苏轼曾经说过，“诗不能尽，溢而为书，变而为画。”
宋代的书法大家同时又多是诗人、画家。
“宋四家”的苏轼、黄庭坚、米芾、蔡襄，都笃爱茶，都有咏茶诗作，又都留下了茶事书法名帖。
苏轼有《啜茶帖》、《新岁展庆帖》、《一夜帖》等，黄庭坚有《奉同公择尚书咏茶碾煎啜三首》等，米芾有《苕溪诗帖》《道林帖》等，蔡襄有《思咏帖》《茶录帖》《精茶帖》《扈从帖》等。
宋代绘画由于皇家画院和画学的兴办，文人画的兴起，以及适应市井民间需要的商品性绘画的兴盛，有许多前所未有的变化。
由于饮茶和绘画的双重兴盛，茶事绘画画作丰富多样。
裘纪平《中国茶画》收录宋代茶画52幅。其中有以茶事为主旨的，如刘松年《撵茶图》《斗茶图》《卢仝煎茶图》《茗园赌市图》，李唐《斗茶图》，审安老人《茶具十二先生图》等。有以文会雅集为主旨其中绘有茶事的画，如宋徽宗《文会图》，马远《西园雅集图》，李公麟《莲社图》，(佚名)《会昌九老图》等。
林庭珪、周季常绘《五百罗汉图》中有《喫茶准备》《喫茶》两幅主旨茶画，另有《浴室》《供养》《罗汉供》三幅都绘有茶事。北京石景山金赵励墓壁画《点茶图》，河北宣化辽代张匡正、张文藻、张世卿、张世吉等墓壁画中，都有《备茶图》。
来源：中国茶叶学会
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